د علاءمرتضي موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998 السٌّمعَة : 40 العمر : 58 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: الكبدة بالردة الجمعة أكتوبر 11, 2013 5:47 pm | |
| المقادير * كيلو كبدة شرائح . * رأس توم مفرومة ناعم جدا . * ملح -فلفل - نصف ملعقة صغيرة كمون - 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة . * 2 كوب ردة ناعمة + نص كوب دقيق – ( تخلطيهم مع بعض ). * زيت للقلى. الطريقة - تبلى الكبدة و ضعى عليها و الملح و الفلفل و التوم و الكزبرة و الكمون و قلبيهم كويس وحطيها فى الثلاجة تقريبا ساعتين علشان تشرب من كل التتبيلة كويس - طلعيها من الثلاجة و سخنى الزيت - نضع شريحة شريحة فى خليط الردة بالدقيق و اضغطى عليها با يدك كويس من الناحيتين - و ضعيها فى الزيت لحد ما تحمر من الناحيتين بس خلى بالك الكبدة اساسا بتستوى بسرعة يعنى ما تسبيهاش على النار دى يادوب بتاخد ثوانى طلعيها من المقلاية . ** و بالهنا و الشفا **
ملحوظة لو عاوزة الكبدة مشوية : تعملى كل اللى عملناة عادى لحد مت تخرجيها من الثلاجة و بعدين تشويها ملحوظة : بالنسبة للردة اللى هيا بنشوى بيها السمك ممكن تشتريها من اى فرن عيش بلدى او بقيت متوفرة فى عبوات فى السوبر ماركت
[ center] | |
|
alahmad المدير العام
عدد المساهمات : 1544 السٌّمعَة : 1 العمر : 22 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: رد: الكبدة بالردة الأحد أكتوبر 13, 2013 8:07 am | |
| موضوع رائع
وطرح ولا اروع
سلمت الايادى
فى انتظار المزيد
خالص تحياتى
[img]<a href="%5B/img%5D"></a>
| |
|