magda عضو ماسي
عدد المساهمات : 640 السٌّمعَة : 1 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: طريقة عمل شوربة الدجاج بالكزبرة الثلاثاء يونيو 04, 2013 8:13 pm | |
| المقادير
- بصل مفروم , حبة
- عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء مفروم ,2 كوب
- ثوم مهروس ,4 فص
- فلفل أسود صحيح ,10 حبة
- ملح , ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء ,4 ضمة
- مستكة ,4 فص
- ورق غار ,2 قطعة
- قرفة , عود
- دجاج , كغ
طريقة التحضير - نضع في قدر عميق الدجاج، البصل، القرفة، ورق الغار، المستكة، الكزبرة، الملح والفلفل. - نغمر الدجاج بالماء، ونضع القدر على نار متوسطة. - نترك الدجاج يطهى على النار لمدة ساعة تقريبا إلى أن ينضج الدجاج تماما. - نصفي المرق ونضعه في قدر عميق، ونضع القدر على النار ليغلي المرق مرة ثانية، ومن ثم نضيف عليه الثوم. - نتخلص من العظم والجلد ثم نقطع الدجاج إلى قطع طويلة ورفيعة. - نضيف قطع الدجاج على المرق. - نضيف الكزبرة وعصير الليمون، ونترك الشوربة تطهى لمدة دقيقة أو دقيقين. | |
|
انجلا عضو ممتاز
عدد المساهمات : 414 السٌّمعَة : 0 العمر : 34 الأوسمة :
| موضوع: رد: طريقة عمل شوربة الدجاج بالكزبرة الأربعاء يونيو 05, 2013 1:31 am | |
| طرح اكثر من رااائع الله يعطيك العافيه ننتظر جديدك الاجمل
| |
|