طريقة تحضير رولات المسخن

مقادير رولات المسخن:

صدر دجاج عدد 2 منزوع العظم والجلد ومقطع
4 حبات بصل مفروم ناعم
4 ملاعق سماق كبيره
القليل من الملح
خبز شراك


طريقة تحضير رولات المسخن:
تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيره

ضعي صدور الدجاج على النار مع القليل من الزيت وحركيها مع البصل حتى تنضج من ثم أضيفي لها كل من السماق الأحمر والملح.

قومي بتقطيع خبز الشراك إلى أرباع وأضيفي في كل ربع كميه قليله من الخليط ولفيها على شكل رولات وإن أردت أن تكون اللفائف أكثر طراوة قومي بترطيب الخبر بالقليل من شوربة الدجاج.

توضع في الصينيه ثم في الفرن وتحمر وتقدم ساخن