Mc Nabulsyy
عضو متقدم
عدد المساهمات : 240
السٌّمعَة : -1
الأوسمة :
 |  موضوع: غراتان الكوسة(الكورجات)  الإثنين أكتوبر 24, 2016 6:27 pm | |
| غراتان الكوسة(الكورجات)
السّلام عليكم،
أقدّم اليوم وصفة غراتان الكوسة اللّذيذة و الشهيّة والّتي أحضّرها غالبا عندما يتبقى لديّ بعض اللّحم المفروم في الثّلاجة غراتان القرعة).
وصفة سهلة التحضير تحوي كذلك على خضر مطهوّة على البخار، الكريمة الطازجة و الجبن…
إليكم الوصفة و أنا في انتظار تعليقاتكم.
عدد الحصص : 4
مدّة التحضير : 20 دقيقة
مدّة الخبز : 20 دقيقة
المجموع : 40 دقيقة
المكوّنات :
3 حبّات كوسة
2 حبّات بطاطا متوسّطة الحجم
250 غ من اللّحم المفروم
حبّة بصل صغيرة الحجم مفرومة
4 فصوص ثوم
بقدونس مفروم ناعم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح، فلفل اسود
3 أو 4 حبّات بيض مخفوقة باليد
200 ملل من الكريمة الطّازجة
جبن مبشور
طريقة التحضير:
1) نغسل الكوسة والبطاطا ثمّ نقشّرها ونقطّعها إلى مكعّبات صغيرة ونطبخها على البخار مع قليل من الملح.
2) بعد الإستواء، نقوم بتقطيرها من الماء الزائد.
3) نقوم بتشويه البصل والثوم بقليل من زيت الزيتون ثم نضيف اللّحم المفروم والبهرات ونترك الخليط ليستوي.
4) نضع خليط اللّحم المفروم في وعاء ونضيف الخضر المطهوّة على البخار، الكريمة الطازجة، البيض المخفوق والجبن المفروم ونخلطهم مع التأكّد من كميّة الملح.
| |
|
نصيرة
عضو متقدم
عدد المساهمات : 183
السٌّمعَة : 0
الجنس : 
الأوسمة :
| |
