اكلات رمضان تونسية ( مقرونة بالحوت)

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

المقادير
مقرونة بالحوت اي معكرونة بالسمك لاننا نقول للسمك الحوت
400 غ معجنات
1 جزرة
2 بصل
3 فص ثوم
معدنوس اي بقدونس
فلفل احكل اي فلفل اسود حب 6 حبات
500غ لحم سمك مثلا قطع كبيرة منزوعة الجلد
5ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقةونصف كبيرة مركز الطماطم
2 ورق رند اي ورق غار
1 ملعقة صغيرة ليمون
ملح
فلفل اسود مطحون

الطريقة
في لتر من الماء المغلي ضعي الجزرة المقطعة حلقات مع بصلة مقطعة حلقات والمعدنوس والفلفل الاسود الحب ثم اضيفي عصير الليمون والملح ثم اضيفي السمك للمرق واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيه وصفي المرق في مصفاة
في قدر حمي البصلة المتبقية ومقطعة الى اجزاء صغيرة مع 5 ملاعق زيت زيتون ثم اضيفي لحم السمك
اذيبي مركز الطماطم واضيفه لتقلية السمك مع الثوم المهروس وورق الغار واتركي الصلصة تطبخ
اسلقي المعجنات في الماء ثم ضعيها في الصحن واسكبي عليها الصلصة بالسمك

موضوع رائع

وطرح مميز

شكرا على الابداع

فى انتظار المزيد

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

[
center]

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

» اكلات رمضان تونسية ( كمونيه)
» اكلات رمضان تونسية (عين سبنيورية)
» اكلات رمضان تونسية ( الدولما )
» اكلات رمضان تونسية ( سلاطة تونسيةو)
» اكلات رمضان تونسية ( بريك او ملسوقة )