د علاءمرتضي موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998 السٌّمعَة : 40 العمر : 58 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: اكلات العيد الغربية (الطحال معمر بالكبدة و الارز) الإثنين أكتوبر 14, 2013 4:04 pm | |
| طبعا اغسل الطيحال و اعمل فيه فتحة صغيرة ب السكين و احاول اكبر الجيب باليد دون تمزيق الطيحال و اكون احتفضت بالقليل من .....الكبدة اقطعها صغيرة جدا و اضيف لها .......ملعقة كسبرة .......و بقدونس مفروم............. والملح ....و البابريكا ........و الكمون........... و الشطة ..........و شوية رز مطبوخ نصف طبخة و مصفى............. شوية زيتون مغسول بماء ساخن لننقص الحموضة............و ملعقة زبدة و بحشي به الطيحال و اخيطه............ و اتركه يطبخ في قدر به ماء....... وملح.......... و فلفل اسود.........و ملعقة زيت .......لمدة ربع ساعة بعده دهنه بالزبدة و ادخله لفرن ليتحمر من الجهتين
[ center] | |
|
صدى الحرمان عضو متقدم
عدد المساهمات : 160 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| موضوع: رد: اكلات العيد الغربية (الطحال معمر بالكبدة و الارز) الثلاثاء أكتوبر 15, 2013 11:07 am | |
| يعافيكــ ربي يالغلا عالطــــــــرح ررررروعه من روعتكــ سلمت أناملكــ لا عدمناكــ لك ودي وردي | |
|
shamirnda عضو فضى
عدد المساهمات : 1076 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| |