د علاءمرتضي موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998 السٌّمعَة : 40 العمر : 58 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: اكلات العيد الغربية ( االمخ بالطماطم) الإثنين أكتوبر 14, 2013 4:03 pm | |
| المخ بالطماطم اولا نضع المخ في الماءدافي لمدة نصف ساعة مع قطرات من الخل هذا يساعد على تنظيفه نقطعه لقطع متوسطة في قدر نضع.... 4حبات طماطم ...مقشرة و منزوعة البذر و مقطعة مكعبات صغيرة م ...نصف كاس صغير زيت.... ملح ...بابريكا .....كمون...... ملعقة كسبرة مفرومة....... 3 فصوص ثوم مهروسة .....و ملون 2 كؤوس ماء يترك الكل فوق النار يغلي بعده نضيف المخ و يترك يطبخ على نار هادئة مدة 15د قبلا لنضج بدقائق نضيف ملعقة صغيرة من الخل و تترك المرق يخثر وتقدم في صحن مزينة بالزيتون و بشرائح الليمون المصبر **************
[ center] | |
|
schoolel7ob عضو ماسي
عدد المساهمات : 802 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| موضوع: رد: اكلات العيد الغربية ( االمخ بالطماطم) الأربعاء أكتوبر 16, 2013 9:07 am | |
| جميل وأكثر من جميل مانقشته هنا فقد جذبتنى سطورك ومنعتنى من تجاهلها تقبل منى خالص الود والتقدير.. | |
|