د علاءمرتضي موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998 السٌّمعَة : 40 العمر : 58 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: طريقة عمل البطاطا الحرة مع الكزبرة الإثنين أكتوبر 07, 2013 8:34 am | |
| المقادير
- ملح , رشة
- بطاطا مسلوقة أومقلية مقطعة إلى مكعبات,3 كوب
- ثوم مهروس, ملعقة كبيرة
- بابريكا , ملعقة صغيرة
- زيت زيتون , حسب الرغبة
- كزبرة مفرومة , كوب
- اوريغانو أو زعتر , رشة
- عصير ليمون ,1.50 ملعقة كبيرة
- كزبرة بودرة ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود , رشة
- فلفل أحمر , رشة
- تباسكو , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير - نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار هادئة. - نضيف الثوم إلى الزيت ونحمره حتى النضج. - نضيف الكزبرة البودرة ونخلطها مع الثوم. - نضيف الكزبرة الخضراء ونحركها حتى يتغير لونها. - نضيف البابريكا والفلفل الأسود إلى الكزبرة وباقي الخليط. - نضيف البطاطا المقلية إلى المقلاة، نرش عليها الفلفل الأحمر والأوريغانو والملح. - نقلب البطاطا والبهارات مع الكزبرة حتى يختلطوا جيدا. - نخلط عصير الليمون مع التباسكو ونضيفه للبطاطا. - نقلب البطاطا لمرة واحدة ونطفئ النار. - نقدم البطاطا الحرة كمقبلات أو ساندويش مع خس و الطماطم [ center] | |
|
مرسا عضو ماسي
عدد المساهمات : 531 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| |