د علاءمرتضي موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998 السٌّمعَة : 40 العمر : 57 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: سمبوسه رمضان السبت أغسطس 03, 2013 2:00 pm | |
| [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . [ center]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
| |
|
انجلا عضو ممتاز
عدد المساهمات : 414 السٌّمعَة : 0 العمر : 34 الأوسمة :
| موضوع: رد: سمبوسه رمضان الأربعاء أغسطس 07, 2013 6:11 pm | |
| طرح رائع ط ـرحت فابـٌْدع ـت دم ـت ودآم ع ـطائك ودائم ـا بأنتظـارج ـديدك الشيق | |
|
nezha maroc عضو جديد
عدد المساهمات : 13 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| موضوع: رد: سمبوسه رمضان السبت نوفمبر 02, 2013 3:39 pm | |
| سم آلله آلرحمن آلرحيم آلسلآم عليگم ورحمة آلله وپرگآته موضوع ومعلومآت رآئعة وقيمة پآرگ آلله فيگ وچزآگ آلله گل خير | |
|