منتديات الانوار
اهلا بك زائرنا العزيز

تشرفنا زيارتك

ويسعدنا ان تكون عضوا معنا او زائرا مستديما
منتديات الانوار
اهلا بك زائرنا العزيز

تشرفنا زيارتك

ويسعدنا ان تكون عضوا معنا او زائرا مستديما
منتديات الانوار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالأحداثالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول


مطلوب فريق لاقسام المنتدى




شبكة منتديات الانوار10




السوق التجارى المصرى والعربى ادخل من هنا




 

 رز مندي بلمسات مغربية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عشقي
عضو متقدم
عضو متقدم



عدد المساهمات : 198
السٌّمعَة : 0
الأوسمة :

رز مندي بلمسات مغربية Empty
مُساهمةموضوع: رز مندي بلمسات مغربية   رز مندي بلمسات مغربية I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 14, 2012 8:06 am

المكونات



رز يفضل النوع الطويل (للاسف غير متوفر بالمغرب)



لحم غنم جهة الكتف



جزر مكعبات



فلفل اخضر حلو



بصل مفروم



صلصلة طماطم + ملعقة مركز طماطم



كنور او جمبو



حامض (ليمون)





التوابل




ملح



فلفل اسود او فلفل ابيض



زعفران



زيت




اعواد قرفة



هيل



قرنفل





ملاحظة



انا حطيتهم بشاش ابيض الخاص بالجروح حتى ما يختلط مع الرز ويزال عند التقديم






رز مندي بلمسات مغربية Cf75badf7e4fb93d6b6fb06dafae1250






الطريقة



في قدر الكسكسو او المندي نضع البصل مع الزيت حتى يذبل ونضيف الصلصلة ومركز الطماطم وبقية التوابل




وهذا قدر الكسكسو



رز مندي بلمسات مغربية 245ebe172d9821b69fe8091bc59194d4



ناخذ اللحم مع قليل من الملح والزعفران وملعقة من الزبدة او السمن وندهنه من كل الجهات ونضعه في الكسكاس (اللى فيه ثقوب )ليطهي على البخار



نضيف للقدر مكعبات الجزر والفلفل الحلو



نغطيهم بالماء ونتركهم حتى يقربوا من النضج



نكون جهزنا الرز وغسلناه ونقعناه بالماء



ويضاف الى القدر



رز مندي بلمسات مغربية Eafcb179b1497809926e7864a36c28cb



في صحن التقديم نضع الرز وفوقه اللحم مبخر



ونزينه بالليمون الحامض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
shamirnda
عضو فضى
عضو فضى
shamirnda


عدد المساهمات : 1076
السٌّمعَة : 0
الأوسمة :

رز مندي بلمسات مغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: رز مندي بلمسات مغربية   رز مندي بلمسات مغربية I_icon_minitimeالإثنين فبراير 27, 2012 5:28 pm

تسلم يمناك على طرحك ..
يعافيك الخالق ..


كل الشكر والامتنان .
يعطيك العافيه


ايا قلبى ... لما الحزن والالم
ا يا قلبى ... لما الذبول والعبوس
فانا مازلت على قيد الحياه
قادره على تحدى الصعب


رز مندي بلمسات مغربية 15781608160216101593158
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رز مندي بلمسات مغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الانوار :: هو وهى ( منتدى الرجل والمراة) :: مطبخ الانوار-
انتقل الى: