منتديات الانوار
اهلا بك زائرنا العزيز

تشرفنا زيارتك

ويسعدنا ان تكون عضوا معنا او زائرا مستديما
منتديات الانوار
اهلا بك زائرنا العزيز

تشرفنا زيارتك

ويسعدنا ان تكون عضوا معنا او زائرا مستديما
منتديات الانوار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالأحداثالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول


مطلوب فريق لاقسام المنتدى




شبكة منتديات الانوار10




السوق التجارى المصرى والعربى ادخل من هنا




 

 معكرونة كاربونارا بالأعشاب

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بسمة
عضو جديد
عضو جديد



عدد المساهمات : 39
السٌّمعَة : 0
الأوسمة :

معكرونة كاربونارا بالأعشاب Empty
مُساهمةموضوع: معكرونة كاربونارا بالأعشاب   معكرونة كاربونارا بالأعشاب I_icon_minitimeالأربعاء يناير 18, 2012 4:15 pm

معكرونة كاربونارا بالأعشاب 1088613_car_60


المقادير

  • بصلة صغيرة الحجم مقطعة
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • 45 غ من اللحم المدخن المقطع من دون دهون
  • 150 غ من معكرونة اللينغويني
  • صفارا بيضتين، ملح وفلفل أسود
  • 20 غ من جبن البارميزان المبشور
  • ملعقة كبيرة من أوراق البصل المفروم، بقدونس مفروم
  • 6 قطرات من صلصة الفلفل الحار



1ـ يوضع البصل في قدر كبير غير لاصق مع 150 ملل من الماء ويترك على
النار ليغلي الخليط ثم تخفض درجة الحرارة حتى تبقى متوسطة، ويغطى القدر
ويترك لمدة خمس دقائق إضافية أخرى.

2ـ يرفع الغطاء ثم ترفع درجة الحرارة مرة أخرى ويترك القدر على النار من 2 إلى 3 دقائق أو حتى يتبخر الماء تماماً.

3ـ يضاف زيت الزيتون وشرائح اللحم ثم يطهى الخليط لمدة 3 إلى 4 دقائق
حتى يتحمر، مع التقليب من آن لآخر. ثم يرفع الخليط من على النار ويترك
جانباً في مكان دافىء.

4ـ في هذه الأثناء، تسلق المعكرونة طبقاً لتعليمات الطهي على العبوة مع
إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى ماء السلق.وفي وعاء كبير يخلط صفار
البيض مع الجبن والأعشاب والصلصة الحارة.

5ـ تصفى المعكرونة بعد نضوجها مع الاحتفاظ بثلاثة إلى أربعة ملاعق كبيرة
من ماء السلق. تخلط المعكرونة مع خليط صفار البيض وماء السلق المتبقي
والبصل مع اللحم ثم يتبل جيداً ويقدم في الحال مع السلطة الخضراء.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د علاءمرتضي
موسس المنتدي
د علاءمرتضي


عدد المساهمات : 17998
السٌّمعَة : 40
العمر : 57
الجنس : ذكر

الأوسمة : معكرونة كاربونارا بالأعشاب 11100010


معكرونة كاربونارا بالأعشاب Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونة كاربونارا بالأعشاب   معكرونة كاربونارا بالأعشاب I_icon_minitimeالخميس يناير 19, 2012 9:23 am

صحيه وطعمه

مشكوووووووووووووووره



[
center]



معكرونة كاربونارا بالأعشاب Images?q=tbn:ANd9GcStPC8UBUDMhcRz3wtGerWfUESbCSLHvLCGe4lJ6LntE5l4UASepg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alanwar10.ahlamontada.net
 
معكرونة كاربونارا بالأعشاب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الانوار :: هو وهى ( منتدى الرجل والمراة) :: مطبخ الانوار-
انتقل الى: