د علاءمرتضي موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998 السٌّمعَة : 40 العمر : 57 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: اكلات العيد الغربية ( ضلع خروف محمر فى الفرن) الإثنين أكتوبر 14, 2013 4:00 pm | |
| نحتاج الى ضلعة الخروف منزوعة العظم بصلتان ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ملعقة من الكمون ملح حسب الذوق 100 غرام من الزبدة باقة من البقدونس المفروم يقطع البصل قطع صغيرة ثم نضيف له الملح والفلفل الاسود والكمون والبقدونس والزبدة ونخلط الكل ثم يغسل اللحم ويشقق وندهنه بخليط البصل وتوابل ثم تلوف وتضع في اناء الفرن وتدهن بالزبدة وتضع في الفرن مع قليل من الماء حتى تنضج وينشف المراق وتتحمر ثم نقشر حبات من لبطاطا وتقطع ونضيف لها الملح وقليل من زعيترة وملعقة من الزيت وتضع في الفرن عند التقديم نضع اللحم في الوسط ويزين بالبطاطا ويقدم وصحة وعافية ****************************** [ center] | |
|
schoolel7ob عضو ماسي
عدد المساهمات : 802 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| موضوع: رد: اكلات العيد الغربية ( ضلع خروف محمر فى الفرن) الأربعاء أكتوبر 16, 2013 9:08 am | |
| جميل وأكثر من جميل مانقشته هنا فقد جذبتنى سطورك ومنعتنى من تجاهلها تقبل منى خالص الود والتقدير.. | |
|