عمل فتة الجزر والكوسا

المقادير

• كوسا مقطعة دوائر ,5 حبة
  
• بصل مقطعة شرائح ,2 حبة
  
• ثوم مهروس ,3 فص
  
• فلفل اسود , ملعقة صغيرة
  
• ملح , ملعقة صغيرة
  
• كركم , ملعقة صغيرة
  
• كاري , ملعقة صغيرة
  
• روز ميري , ملعقة صغيرة
  
• قرفة , ملعقة صغيرة
  
• بهار مشكل , ملعقة صغيرة
  
• جزر مبشور ,3 حبة
  
• خبز مقلي ,3 رغيف
  
• لبنة , علبة
  
• لبن , علبة كبيرة
  

طريقة التحضير
- نقلي الخبز ونضعه على جنب.
- نقلي الكوسا  ونضعها على جنب.
- نضع البصل في وعاء على النار مع القليل من الزيت.
- نضيف الجزر  إلى البصل مع سن ثوم ورشة ملح ورشة فلفل ونصف كمية الكاري ونصف كمية الكركم.
- نقلي الجزر والبصل جيدا حتى يذبلان ونضعهما على جنب.
- نضع اللبن في وعاء ونضيف إليه اللبنه  وما تبقى من الملح والفلفل والكاري والكركم والبهار والثوم والقرفة ونخفقهم بشكل جيد
حتى تختلط المكونات.
- نحضر صينية بايركس ونصف بداخلها ثلاث أرباع كمية الخبز المقلي.
- نضع نصف كمية البصل والجزر المقلي فوق الخبز.
- نصف الكوسا المقلي فوق البصل والجزر في البايركس.
- نضع خلطة اللبن فوق الكوسا المقلي في البايركس.
- نزين بما تبقى من كمية الخبز والجزر و البصل وجه الصينية مع القليل من الروز ميري.

يسلمو على الوصفة
سلمت يداك