د علاءمرتضي
موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998
السٌّمعَة : 40
العمر : 57
الجنس : 
الأوسمة : 
 |  موضوع: اصابع الدجاج  الإثنين سبتمبر 02, 2013 8:36 am | |
| أصابع الدجاج  .. المقادير .. 500 جرام صدور دجاج 1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة 2 بيضة مخفوقة 1 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة نشا 2/11 كوب بقسماط 4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة كبيرة خردل 4/1 كوب لبن زيت للقلي ملح و فلفل .. الطريقه .. تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة ويخلط الدجاج والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل واللبن . يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير . يخلط الدقيق مع النشا في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر. تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا. يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً. [ center]  | |
|
schoolel7ob
عضو ماسي
عدد المساهمات : 802
السٌّمعَة : 0
الأوسمة :
| | موضوع: رد: اصابع الدجاج الأحد سبتمبر 15, 2013 12:37 pm | |
| طرح في قمة الروعة والابداع سلمت الايادي على تميز مواضيعك واختياراتك راق لي ما طرحت هنا بارك الله فيك واثابك  | |
|
