تأثير إحلال كسب السمسم محل البروتين النباتي في الصفات الإنتاجية لسلالتين من دجاج اللحم

أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير إحلال كسب السمسم محل مركز البروتين النباتي في علائق البادئ والنمو لسلالتي دجاج اللحم وهما سلالة فاوبرو (Fawbro) العراقية وسلالة روز(Ross) الانكليزية.
استخدم في التجربة 320 دجاجه لحم بعمر يوم واحد (160 فرخ لكل سلالة) وزع الدجاج كل سلالة عشوائيا على اربع معاملات تغذوية تم فيها استبدال كسب السمسم محل مركز البروتين النباتي بنسبة (صفر ، 25 ، 50 ، 75 %) للمعاملات الاربعة على التوالي. وقسم دجاج كل معاملة على مكررين وبواقع 20 فرخ لكل مكرر. غذى الدجاج على علائق البادئ من عمر 1 – 28 يوم ثم غذيت على علائق النمو من عمر 29-56 يوم وفي خلال فترة التجربة تم جمع البيانات التالية : وزن الجسم واستهلاك العلف اليومي وكفاءة التحويل الغذائي ونسبة الوفيات. وفي نهاية التجربة تم ذبح 6 طيور من كل معاملة لغرض حساب نسبة التصافي. ويمكن تلخيص أهم نتائج التجربة كما يأتي :

1. أظهرت النتائج تفوق سلالة روز معنويا عند عمر التسويق بوزن الجسم الحي ، الزيادة الوزنية ، كمية العلف المستهلك ونسبة التصافي على الفاوبرو.
2. أظهرت النتائج زيادة معنوية في وزن الجسم بعمر 56 يوما لمعدلات المعاملات التي تم فيها احلال كسبة السمسم بنسبة 25 ، 50 ، 75% عن مجموعة السيطرة والتي تم فيها احلال كسب السمسم بنسبة صفر% وكانت المعاملتين التي تم فيها احلال كسب السمسم بنسبة 50 و75% قد حققت أعلى وزن للجسم الحي إذ بلغ 2271.30 ، 2200.99 غم/طير على التوالي. في حين كان وزن الجسم الحي لمجموعة السيطرة 2171.04 غم لكل طير. كما أدت زيادة احلال كسب السمسم الى تحسن معنوي في كفاءة التحويل الغذائي لمعدل المعاملات الأربع 2.06 ، 2.06 ، 2.01 ، 2.03 غم علف/غم زيادة وزنية يومية التي تم فيها احلال كسب السمسم بنسبة صفر ، 25 ، 50 و75%على التوالي.
3.أشارت النتائج الى تفوق كل من وزن الذبيحة المنظفة ووزن الأحشاء المأكولة للمعاملتين التي تم فيهما احلال كسب السمسم بنسبة 50 و75% ونسبة التصافي للمعاملة التي تم فيها احلال كسبة السمسم بنسبة 50% عن مجموعة السيطرة.