sun عضو جديد
عدد المساهمات : 17 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| موضوع: بسكوت الموز الإثنين أغسطس 29, 2011 2:11 pm | |
| المقادير: 1/2 كوب زبدة لينة 1/2 كوب سكر 1 بيض 1 ملعقة صغيرة ?انيليا 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا 2 موز (مهروس) شكولاتة غامقة وبيضاء سائلة، للتزيين الطريقة: - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُخفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة. - يُضاف البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار فى الخفق. - يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا، ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع الموز أثناء الخفق، حتى نحصل على عجين أملس متماسك، يسهُل تشكيله. - يُلف العجين في بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك. - يُشكل العجين على شكل هلال أو موز، باستخدام ملعقة كبيرة، ويُرص فى صاج على أبعاد، لأنه سيتمدد أثناء الخَبز. - يُخبز فى الفرن لحوالى 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً. - يُترك البسكوت ليبرُد قليلاً ثم يرص فى طبق التقديم، ويُزين بالشكولاتة السائلة. | |
|
الهام عضونشط
عدد المساهمات : 62 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| موضوع: رد: بسكوت الموز الأربعاء أغسطس 31, 2011 9:51 am | |
| موضوع رائع
جزاك الله خيرا
فى انتظار مزيد ابداعك | |
|
حميد العامري Vip
عدد المساهمات : 1436 السٌّمعَة : 4 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: رد: بسكوت الموز الإثنين أكتوبر 10, 2011 9:38 pm | |
| | |
|