د علاءمرتضي موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998 السٌّمعَة : 40 العمر : 58 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: اصابع الدجاج الإثنين سبتمبر 02, 2013 8:36 am | |
| أصابع الدجاج .. المقادير .. 500 جرام صدور دجاج 1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة 2 بيضة مخفوقة 1 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة نشا 2/11 كوب بقسماط 4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة كبيرة خردل 4/1 كوب لبن زيت للقلي ملح و فلفل .. الطريقه .. تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة ويخلط الدجاج والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل واللبن . يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير . يخلط الدقيق مع النشا في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر. تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا. يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً. [ center] | |
|
schoolel7ob عضو ماسي
عدد المساهمات : 802 السٌّمعَة : 0 الأوسمة :
| موضوع: رد: اصابع الدجاج الأحد سبتمبر 15, 2013 12:37 pm | |
| طرح في قمة الروعة والابداع سلمت الايادي على تميز مواضيعك واختياراتك راق لي ما طرحت هنا بارك الله فيك واثابك | |
|