الملكة عضو ماسي
عدد المساهمات : 938 السٌّمعَة : 0 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: موس الشيكولاته الإثنين مايو 27, 2013 1:46 am | |
| المقادير : للموس ٧٥ جرام شوكولاتة طبخ ذائبة ٣٠ جرام زبد ١ بيض ١١٠ جرام دقيق ١ ملعقة كبيرة باكينج بودر ٢ ملعقة كبيرة لبن قشر نصف برتقالة مبشور لصوص الشوكولاتة ٧٥ جرام شوكولاتة طبخ ذائبة ١ ملعقة كبيرة سكر بودرة ماء مغلى لكريمة البرتقال ٥٠ ملل كريمة لباني مخفوقة قشر نصف برتقال مبشور قليل من بودرة الكاكاو للتجميل طريقة التحضير - سخني الفرن. ٢- أذيبي ١٥٠ جرام من الشوكولاتة في طبق زجاج على إناء مملوء بماء مغلي. احرصي ألا يلمس الماء الطبق الزجاج. ٣- ادهني طبقين معدن أو قوالب بالزيت. ٤- اخلطي الزبد والبيض والدقيق في محضر الطعام. ٥- أضيفي اللبن واخلطي حتى يصبح الخليط ناعما. ٦- أضيفي الشوكولاتة الذائبة. ٧- املئي القوالب بمزيج الشوكولاتة. ٨- انثري قشر البرتقال المبشور على الشوكولاتة ثم ضعي القوالب في الفرن ل ٨-١٠ دقائق. احرصي أن يبقى القالب سائلا. ٩- أخرجي القوالب من الفرن وانثري بعض بودرة الكاكاو. ١٠-لإعداد الصوص، أضيفي السكر لقليل من الماء المغلي و الشوكولاتة الذائبة وقلبي جيدا. ١١- لإعداد كريمة البرتقال، امزجي الكريمة مع قشر البرتقال المبشور. ١٢- قدمي اطباق الموس مع صوص الشوكولاتة وكريمة البرتقال.
| |
|
د علاءمرتضي موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998 السٌّمعَة : 40 العمر : 58 الجنس :
الأوسمة :
| موضوع: رد: موس الشيكولاته الأربعاء مايو 29, 2013 7:23 am | |
| موضوع رائع
وطرح اروع
سلمت الايادى
فى انتظار المزيد
تحياتى
[ center] | |
|