كساديلا الخضراوات

المكونات

4 عيش ذرة (تورتيلا)
4 بصل أخضر، شرائح
1/2 كوب بصل، مفروم
1 فص ثوم، مفروم
1/2 كوب طماطم، مقطعة قطع صغيرة
1/2 كوب ذرة حلوة
1/2 كوب مشروم مقطع
1 مرقة ماجى خضراوات
1/4 كوب جبن شيدر (قليل الدسم) مبشور
1 قرن فلفل أحمر مقطع صغير( اختيارى)
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح وفلفل




طريقة التحضير


فى طاسة متوسطة، يسخن الزيت ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونه أصفر.
ثم يضاف البصل الأخضر والفلفل الأحمر ويقلب لمدة دقيقة. ثم يضاف الطماطم والذرة والمشروم وتفرك المرقة وتقلب المكونات لمدة دقيقة آخرى وتتبل بالملح والفلفل. يرفع من النار ويترك جانباً.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، يدهن صاج الفرن بالزيت. يوضع 1/4 كمية الخليط داخل كل رغيف عيش التورتيلا ويرص فى الصاج ويدهن الوجه بالزيت ويخبز لمدة 10 دقائق حتى يصير مقرمش.