الباذنجان المحشى كفته

طريقة البتنجان المحشي كفتة

جايبلكم النهردة طريقة البتنجان المحشي كفتة
اكلة جديدة بي تحفة اوي اوي اوي
جامدة اخر حاجة


_نغسل حبتين باذنجان اسود رومى وتقطع هكذا وترش بشوية ملح

جايبلكم النهردة طريقة البتنجان المحشي كفتة اكلة جديدة بي تحفة

_بعد كده يقلى في زيت ساخن ويترك ينشف من الزيت هكذا


اوي اوي اوي جامدة اخر حاجة _نغسل حبتين باذنجان اسود
_ثم يحشى بحشوة الكفتة ممزوجة مع بقدنوس ثوم شوية فلفل احمر شوية كمون شوية زيت

_نصفه في صينية فرن مدهونة بالزيت


رومى وتقطع هكذا وترش بشوية ملح _بعد كده يقلى في_نحضر صلصة الطماطم تحضير الصلصة حسب الرغبة_الصلصه تتكون من:عصير طماطم ,بصله مفرومه ناعم ,4 فصوص ثوم مفروم ناعم,قليل من الزيت, يحمر البصل والتوم ,ثم يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل وتترك ربع ساعه على نار هادئه حتى تنضج الصلصه ,يغطى بها الباذنجان , وتدخل الفرن للتحمير.

زيت ساخن ويترك ينشف من الزيت هكذا _ثم يحشى بحشوة
_تحمر فى فرن ساخن وتقدم مع ارز ابيض او خبز طازج وبالهنا والشفا