أعشاش البيض

]المقادير[/b]



4 خبز توست ( سلايس ) .
4 بيضات .
ملح .
فلفل أسود .
طماطم وبقدونس للتزيين .


الطريقة


قطعي وسط الخبز بقطاعة الكوكيز باي شكل تحبين ( دائرة او قلي او مربع ) بحيث يصبح فارغا من الوسط .
ضعي قليلا من الزيت في مقلاة على النار وضعي به الخبز واكسري البيضة بوسط الخبز ( في الوسط الفارغ ) .
رشيه بالملح والفلفل وغطي المقلاة قليلا حتى ينضج البيض ويتحمر الخبز
من تحت ( ولكن احذري حتى لا يحترق الخبز ، يجب ان تكون حرارة الفرن متوسطة )
.
اقلبي الخبز الى الجهة الثانية واتركيه لينضج البيض ويتحمر الخبز من الجهة الأخرى .
زينيه بالطماطم والبقدونس .