فتيامين A
وظائف فيتامين أ
- ضروري للنظر
- لا بد منه في عملية النمو الطبيعي ، ولصحة الجلد ، المجاري التنفسية ، المعدة ، الامعاء ، المسالك البولية ، الشعر والاظافر
- يقوي جهاز المناعة ويقاوم الالتهابات
- يساهم في عملية تخليق البروتين
- يحمي الجسم من سرطان المعدة والامعاء والمثانة والثدي والرئتين
- ضروري لنضارة الوجه
مصادر فيتامين ا
- زيت السمك
- كبد الحيوانات
- الجزر
- البطاطا الحلوة
- المشمش المجفف مع ملاحظة أن المشمش الطازح غني لكن النسبة أقل
- السبانخ
- الاعشاب البحرية
- البقدونس
- القرّة
- القرع (اليقطين)
- المانغا
- الملفوف
- الشمام
- الحليب
- الدراق
- صفار البيض
الكمية الضرورية من فيتامين A عند الذكور |
| العمر | الكمية الضرورية حسب WHO (ميكرو غرام في اليوم) | الكمية الضرورية حسب المعيار الامريكي (ميكرو غرام في اليوم) |
| صفر - 12 شهر | 350 | 375 |
| 1-3 سنوات | 400 | 400 |
| 4-6 سنوات | 400 | 500 |
| 7-10 سنوات | 400 | 700 |
| 11-15 سنة | 550 | 1000 |
| 15-50 سنة | 600 | 1000 |
| | | |
الكمية الضرورية من فيتامين A عند الاناث |
| العمر | الكمية الضرورية حسب WHO (ميكرو غرام في اليوم) | الكمية الضرورية حسب المعيار الامريكي (ميكرو غرام في اليوم) |
| صفر - 12 شهر | 350 | 375 |
| 1-3 سنوات | 400 | 400 |
| 4-6 سنوات | 400 | 500 |
| 7-10 سنوات | 400 | 700 |
| 11-50 سنة | 500 | 800 |
| اثناء الحمل | 600 | غير محدد |
| اثناء الطمث | 850 | 1300 |
فتيامين D
وظائف فيتامين د
- يساعد الجسم في امتصاص الكالسيوم والاحتفاظ بالفسفور
- يقوي العظام والاسنان
- يقوي جهاز المناعة
- ضروري لصحة خلايا الاعصاب والعضلات
مصادر فيتامين D
- السمك
- الارز
- القشدة
- البيض
- القمح
- كبد الحيوانات
- الجبنة
- حليب الماعز
- حليب البقر
الكمية الضرورية من فيتامين D |
| العمر | الكمية الضرورية حسب WHO (ميكرو غرام في اليوم) | الكمية الضرورية حسب RDA ، USA(ميكرو غرام في اليوم) |
| صفر - 6 أشهر | 10 | 7.5 |
| 7 اشهر - 3 سنوات | 10 | 10 |
| 4-6 سنوات | 10 | 10 |
| 7-10 سنوات | 2.5 | 10 |
| 11-24 | 2.5 | 10 |
فتيامين E
وظائف فيتامين E
- يزيد حيوية الجسم
- ضروري لبنية الخلايا
- ضروري لتأدية وظائف القلب والعضلات
- يحمي من الاكسدة والسرطان
- يساعد في تجديد الشباب
مصادر فيتامين E
- زيت الذرة
- بذور دوار الشمس
- القمح
- اللوز
- السمسم
- المكسرات
- زيت الزيتون
- الفاصوليا
- السمك
- البطاطا الحلوة
- السبانخ
- البازيلا
- البقدونس
- الشوفان
- الهليون
- الارز
الكمية الضرورية من فيتامين E |
| العمر | الكمية الضرورية حسب WHO (ملغ لكل كلغ من وزن الجسم) | الكمية الضرورية حسب RDA ، USA(ملغ) |
| صفر - 6 اشهر | 0.15 - 2 | 3 |
| 7-12 شهر | 0.15-2 | 4 |
| 1-3 سنوات | 0.15-2 | 6 |
| 4-10 سنوات | 0.15-2 | 7 |
| 11-50 سنة | 0.15-2 | 10 للذكور و 8 للاناث |
فتيامين K
وظائف فيتامين K
- له دور اساسي في عملية تخثر الدم مما يجعله ضروريآ لتخليص الجسم من النزف بعد تعرضه للجروح
- يلعب الفيتامين K دورآ في منع انتشار مرض السرطان في المعدة والمسالك البولية والكلى والثدي والمبيض والامعاء الغليظة
مصادر فيتامين K
- القرنبيط
- اللوبيا الخضراء
- البروكلي
- الخس
- الملفوف
- كبد الحيوانات
- السبانخ
- البطاطا
- الهليون
- القرّة
- زيت الذرة
- الحليب
- اللحم المدهن
- البندورة
| العمر | الكمية الضرورية من فيتامين K للذكور (ميكروغرام في اليوم) حسب RDA ، USA |
| صفر - 6 اشهر | 5 |
| 7-12 شهر | 10 |
| 1-3 سنوات | 15 |
| 4-6 سنوات | 20 |
| 7-10 سنوات | 30 |
| 11-14 سنة | 45 |
| 15-18 سنة | 65 |
| العمر | الكمية الضرورية من فيتامين K للاناث (ميكروغرام في اليوم) حسب RDA ، USA |
| صفر - 6 اشهر | 5 |
| 7-12 شهر | 10 |
| 1-3 سنوات | 15 |
| 4-6 سنوات | 20 |
| 7-10 سنوات | 30 |
| 11-14 سنة | 45 |
| 15-18 سنة | 55 |
| اثناء الطمث | 65 |
[
center]
موضوع: الفيتامينات التي تتحلل في الدهن ( الذائبة في الدهون ) 
الجمعة يناير 24, 2014 4:39 pm
