فطائر الفطر بالكريمه

[size=21]المقادير

- ¾ كوب فطر بورسيني مجفف

- كوب براعم (أزرار) الفطر

- حبة بصل كبيرة مفرومة

- 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة

- ملعقة عشبة إكليل الجبل مجففة صغيرة

- ¾ ملعقة ملح صغيرة

- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة

- ربع ملعقة جوز الطيب مبشور صغيرة

- كوب جبنة الكريما قليلة الدسم

- نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة

- 24 قطعة عجينة فيلو مجمدة

الطريقة

1 - يوضع فطر البورسيني في قدر به ماء مغلي ويترك لمدة ساعة ثم يصفى جيداً.

2 - توضع نصف كمية براعم الفطر في الخلاط
الكهربائي وتخلط جيداً ثم توضع في طبق. توضع الكمية المتبقية من البراعم
في الخلاط وتخلط جيداً ثم توضع في الطبق.

3 - يضاف البصل إلى الخلاط ويخلط جيداً.

4 - يحمى الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة
على درجة حرارة متوسطة ويضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق، ثم تضاف براعم
الفطر وتطهى لمدة 10 دقائق.

5 - يضاف فطر البورسيني إلى المقلاة مع
عشبة إكليل الجبل والملح والفلفل وجوز الطيب، ويطهى الجميع لمدة دقيقتين ثم
ترفع المقلاة عن النار.

6 - تضاف جبنة الكريما إلى المقلاة وتقلب حتى الذوبان ثم يضاف البقدونس.

7 - يحمى الفرن على درجة 375.

8 - تفرد قطعة عجين على لوح التقطيع ثم تقطع العجينة من النصف بالطول.

9 - توضع ملعقة كبيرة من خليط الفطر في
طرف العجينة مع بقاء الحواف فارغة ثم تلف العجينة على شكل مثلث. تكرر
العملية مع بقية قطع العجين.

10 - تصف الفطائر في صينية الخبز المدهونة بالزيت وتخبز في الفرن على درجة 375 لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

ما شاء الله
يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع وجهود أروع
ووصفة شهية ولذيذة
ننتظر مزيدكم
بشوووق

أخوكم انور ابو البصل

اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
وصل اللهم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
واخر دعوانا ان الحمد لله رب العالمين

اخوكم انور ابو البصل

فطائر الفطر بالكريمه 456789123