طريقة مرتبة لتقديم التمر على الإفطار

كل عام وأنتم بخير بمناسبة حلول الشهر الفضيل

هذه طريقة مرتبة وجميلة لتقديم التمر
قد لا تكون جديدة تماما
ولكنني ما زلت أجد فضول وأسئلة الناس عنها في عزايمي
أولا أرجو أنني وضعتها في القسم المناسب ...
وثانيا تابعوا معي ...

المواد :
تمر
حب هال مطحون ناعم جدا
مكسرات مشكلة (جوز ، لوز ، فستق حلبي)
زيت زيتون

الطريقة :
ننظف التمر من النوى ويفضل أن يكون تمر من النوع الطري مثل البرحي
نعجنهم جيدا حتى تصبح عجينة تمر
إذا كان صعب عجن التمر لوحده يمكن إضافة القليل من زيت الزيتون أو الزبدة
أنا هنا أضفت زيت الزيتون وبللت يدي بالماء
نرش الهال المطحون ناعما والكمية حسب رغبتكم وذوقكم
ونضيف الجوز واللوز المطحون أو المدقوق
ونعجن من جديد حتى تتداخل المكسرات بالتمر
ونشكل لفافة من العجين (رول)


[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


نرش فستق حلبي مطحون خشنا على رف المطبخ
وندحرج رول التمر عليه ونضغط إزا لزم الأمر على حبات الفستق


[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


نحضر كيس نايلون نظيف لحفظ الأغذية
ونقصه حتى نفرده
نضع الرول ونلفه بالكيس وندخله الفريزر أو الثلاجة

أنا أضعه بالفريزر
وقبل الإفطار بعشر دقائق أخرجه وأقطعه دوائر
على فكرة برودة هذه القطع تشجع على تناول المزيد خاصة في هذا الحر


[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]



وعلى فكرة طعمه روعة مع قهوة سادة أو نسكافيه بلاك

وصحتين وعافية