سراب الامل
إشراف عام
عدد المساهمات : 755
السٌّمعَة : 1
الجنس : 
الأوسمة :
 |  موضوع: الثوم الاسود  الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 6:52 pm | |
| الثوم الأسود..
الثوم الأسود، هو نفسه الثوم الأبيض، لكن بفعل الحرارة والرطوبة تخمَّر وجفَّ، فاتخذ طعمه اللاذع الشبيه بطعم الخل البلسمي. وهو يستخدم بكثافة في المطبخ الآسيوي، ويتمتع بفائدة طبيَّة هائلة في الطب الغربي، واشتهر بوصفه جزءاً من الأدوية الطبيَّة والطبيعيَّة.
نستعرض لك فوائد الثوم الأسود:
ـ له خصائص عالية كمضاد للأكسدة تفوق الثوم العادي. وأثبتت دراسة كوريَّة أنَّ تناول الثوم الأسود له دور فعَّال في رفع التأكسد في الجسم، كما أنَّه يحتوي على مركبات عديدة مضادة للسرطان، ويساعد على خفض مستوى الكوليسترول بالجسم.
ـ يحمي الجسم من جميع أنواع العدوى والالتهابات. لذلك فهو يعدُّ مطهراً ومضاداً للفطريات، وفعالا للأمراض المزمنة مثل القلب والأوعية الدمويَّة، والجهاز الهضمي مثله مثل الثوم العادي .
ـ يبطئ الثوم الأسود عمليَّة الشيخوخة والحماية من اضطرابات الدورة الدمويَّة وفي جنوب شرقي آسيا واليابان يدخل الثوم الأسود في صناعة مشروبات الطاقة، كما يستخدم في صناعة شوكولاتة الثوم الأسود المعروفة هناك .
ـ يساعد على منع الجلطات وخفض الحرارة، ويقلل الأعراض الجانبيَّة للعلاج الكيماوي وبخاصة فقدان الشهيَّة، كما يعزِّز المناعة ويقلل من العدوي ويزيد من نسبة امتصاص الحديد والزنك في حال إضافته للوجبات التي تحتوي على تلك العناصر.
ـ ميِّزات أخرى للثوم اﻷسود: يخفف التخمر، الذي ينتج الثوم الأسود، من الرائحة اللاذعة والنكهة القويَّة، وتجعله سائغاً ولذيذاً لبعض الناس، وقد شبه طعمه ببعض الفواكه المجففة، فالثوم التقليدي يبعث رائحة غير طيِّبة من الجلد ونفساً كريهاً عند بعض الأشخاص الذين يعتمدون عليه كمصدر صحي في حين أنَّه يمكن التخلص من هذه الروائح عند تناول الثوم الأسود وبكميات كبيرة. | |
|
د علاءمرتضي
موسس المنتدي
عدد المساهمات : 17998
السٌّمعَة : 40
العمر : 57
الجنس : 
الأوسمة : 
| | موضوع: رد: الثوم الاسود الأربعاء ديسمبر 07, 2016 7:14 am | |
| موضوع رائع
وطرح ولا اجمل
تسلم الايادى
تحياتى
[ center]  | |
|
muslmasan
عضو ممتاز
عدد المساهمات : 308
السٌّمعَة : 50
الجنس :
الأوسمة :
| | موضوع: رد: الثوم الاسود الأحد مايو 21, 2017 7:39 am | |
| شكرا على الطرح
منتظر جديدك | |
|
