منتديات الانوار
اهلا بك زائرنا العزيز

تشرفنا زيارتك

ويسعدنا ان تكون عضوا معنا او زائرا مستديما
منتديات الانوار
اهلا بك زائرنا العزيز

تشرفنا زيارتك

ويسعدنا ان تكون عضوا معنا او زائرا مستديما
منتديات الانوار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالأحداثالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول


مطلوب فريق لاقسام المنتدى




شبكة منتديات الانوار10




السوق التجارى المصرى والعربى ادخل من هنا




 

 حمام محشي فريك

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
خديجه
عضو متقدم
عضو متقدم



عدد المساهمات : 197
السٌّمعَة : 0
الأوسمة :

حمام محشي فريك Empty
مُساهمةموضوع: حمام محشي فريك   حمام محشي فريك I_icon_minitimeالسبت يوليو 05, 2014 9:51 am





  • 0



[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
[rtl]لا تخلو سفرة رمضان من الحمام، فهو إحدى الأكلات المصرية المحببة لدى الكثيرين، فإليكِ طريقة عمل الحمام، ولكن هذه المرة بالفريك من الشيف منال العالم:[/rtl]

[rtl]المقادير[/rtl]

[rtl]لسلق الحمام[/rtl]

[rtl]2 قطعة ورق غار[/rtl]

[rtl]1 عود قرفة[/rtl]

[rtl]1 حبة بصل[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة فلفل أسود[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة قرنفل حب[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة ملح[/rtl]

[rtl]6 حمامات[/rtl]

[rtl]الحشو[/rtl]

[rtl]2/1 كوب فريك[/rtl]

[rtl]1 مقدار قوانص وكبد[/rtl]

[rtl]1 حبة بصل أرباع[/rtl]

[rtl]2 ملعقة صغيرة بهار مشكل[/rtl]

[rtl]4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة قرفة[/rtl]

[rtl]1 ملعقة صغيرة هيل[/rtl]

[rtl]1 حبة كبيرة طماطم مفرومة[/rtl]

[rtl]2/1 كوب شبت مفروم[/rtl]

[rtl]للقلي سمن[/rtl]

[rtl]طريقة التحضير[/rtl]

[rtl]- في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، وأضيفي ورق الغار، والقرفة، والبصل، والفلفل، والقرنفل والملح.[/rtl]

[rtl]- وزعي قليلا من الخل على الحمام، وادعكي بخفة، ثم اغسلي الحمام، وضعيه في مصفاة ليتخلص من الماء.[/rtl]

[rtl]- الحشو: اغسلي الفريك عدة مرات، ثم انقعيه في الماء لمدة 20 دقيقة.[/rtl]

[rtl]- في قدر متوسط الحجم ضعي قليلا من الزيت. وضعي القدر على نار متوسطة.[/rtl]

[rtl]- أضيفي القوانص والكبد. قلبي إلى أن يجف ماؤها، وتصبح بنية اللون. أضيفي البصل، وقلبي إلى أن يلين.[/rtl]

[rtl]- صفي الفريك، وأضيفيه على الكبد، وقلبي لعدة ثوان. وأضيفي البهار، والفلفل، والقرفة والهيل. اغمري الفريك بالماء، ودعيه يطهي لمدة 15 دقيقة.[/rtl]

[rtl]- ضعي الفريك في طبق واسع، وأضيفي الشبت المفروم والطماطم.[/rtl]

[rtl]- املئي تجويف الحمام بكمية وفيرة من الحشو. امسكي رجل الحمام، وثبتيه في طرف التجويف، وكرري الخطوة مع الرجل الثانية لتقفلي التجويف. اقفلي التجويف بعود خشبي صغير. املئي رقبة الحمام أيضا بالحشو.[/rtl]

[rtl]- ضعي قدر الماء والبهارات على نار قوية ليغلي الماء، ثم أضيفي الحمام المحشي. دعي الحمام يطهي لمدة 40 إلى 50 دقيقة.[/rtl]

[rtl]- أخرجي الحمام من المرق، ودعيه إلى أن يجف تماما.[/rtl]

[rtl]- في مقلاة عميقة ضعي مقدارا من الزيت، بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.[/rtl]

[rtl]- ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما.[/rtl]

[rtl]- اقلي الحمام إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثم قدميه.[/rtl]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الإيمان
عضو ماسي
عضو ماسي
نور الإيمان


عدد المساهمات : 649
السٌّمعَة : 0
العمر : 55
الجنس : انثى

الأوسمة :
حمام محشي فريك 1315461858593


حمام محشي فريك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حمام محشي فريك   حمام محشي فريك I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 25, 2018 12:36 am

شكرا على الموضوع الرائع
بارك الله فيكم
دمتم بخير و سعادة


[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wahetaleslam.yoo7.com/
حميد العامري
Vip
Vip
حميد العامري


عدد المساهمات : 1436
السٌّمعَة : 4
الجنس : ذكر

الأوسمة :

حمام محشي فريك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حمام محشي فريك   حمام محشي فريك I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 11, 2019 12:20 pm

تسلم الايادي
موضوع رائع
وطرح مميز 
واختيار موفق
بارك الله بك


[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hameed.montadarabi.com/
 
حمام محشي فريك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» محشي الكرنب
» محشي السبانخ والكريمة
» محشي السبانخ والكريمة
» خبز توست محشي بالدجاج
» طريقة عمل سمك محشي بالفرن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الانوار :: الاقسام العامة :: الخيمه الرمضانيه :: مطبخ رمضان-
انتقل الى: